Рецепт оригинальной закуски - картофельных палочек с грибами. Картофельное пюре смешивается с яйцом, луком и мукой, формируются палочки, обваливаются в панировочных сухарях и жарятся на растительном масле. Грибы тушатся с луком и сметаной. Подается с грибами и зеленью.